Предназначены для сбора, охлаждения молока от +35° С до +4° С после двух (трех) циклов дойки и его хранения при температуре 4...6° С до следующей переработки. В резервуаре-охладителе можно охлаждать и хранить другие пищевые продукты плотностью не более 1100 кг/м³.
Охладитель молока представляет собой ёмкость (танк) - термос из пищевой нержавеющей стали AISI 304, с термоизоляцией из экологически безопасного пенополиуретана.
Способ охлаждения молока — непосредственный. Детали и сборочные единицы, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, изготавливаются из высококачественных нержавеющих сталей, разрешенных органами государственной санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения РФ. Резервуары-охладители молока имеет термоизоляцию, обеспечивающую постоянство температуры (повышение температуры холодного молока за 4 часа не более 1°С). Холодильные агрегаты, устанавливаемые на резервуары-охладители, работают на хладагенте R22 (фреон). Резервуары-охладители соответствуют ГОСТ Р 50803-95 по качеству исполнения и скорости охлаждения молока.
Танк охладитель молока работает по следующему технологическому процессу:
- заполнение резервуара молоком;
- охлаждение с перемешиванием;
- хранение молока;
- опорожнение резервуара;
- промывка резервуара
Резервуары-охладители молока открытого типаобъемом 500, 1000, 2000 литров.
Резервуары-охладители молока закрытого типаобъемом 1000, 2000, 2500, 3000, 3500, 4000 ,5000, 6000, 8000, 10000 литров.
Стандартная конструкция исполнения (стационарный вариант) предоставляется в следующей комплектации:
- система мойки;
- мотор - редуктор с перемешивающим устройством;
- холодильно-компрессорный агрегат.
Возможна установка охладителя-молока на салазки.